材料２～３人分

• 白身魚(鯵がお勧め)250g
• 塩コショウ少々
• サラダ油適量
• 玉葱(薄切り)１個
• 人参(千切り)小１本
• 細ネギ、パプリカなどお好みの量
• ◆酢大５
• ◆醤油大３
• ◆みりん大３
• ◆砂糖大２
• ◆鷹の爪少々
• ◆ケチャップ大１～２
• 片栗粉大１

作り方

1.業務スーパーの白身魚フライを揚げ焼きする

2.同じフライパンに玉葱、人参を入れ、よく炒める。

3.野菜に火が通ってきたら◆印の調味料を加え、その後、水で溶いた片栗粉を流し入れ、とろみをつける。

4.お皿にあげておいた魚に野菜あんをかけて完成！食べる時はお好みでタルタルソースも加えると南蛮風に♥

コツ・ポイント

※ケチャップの量はお好みにより加減して下さい。
※酸味がきつい場合はお酢の量を減らして下さい。